ジャパニーズハーブ！
みなさん、『せり鍋』って、ご存知ですか？
先日の初仙台で驚いたことの一つが、セミナー後にご馳走になった『せり鍋』
。
何がすごいって、根っこまで美味しくいただくスタイルなんです！
春の七草でもある「せり」は大好きで、スーパーマーケットで見かけると、よく購入して食べてはいたんですが、このせり鍋の美味しさにはびっくり！
他の具材が煮えた後に、せりを入れて、さっと火を通すと出来上がりなんです。
実は、あまりの美味しさに、一泊し帰って来る前に、ランチでもせり鍋を食べさせてくれるお店をホテルのフロントで探してもらい、２日間連続でせり鍋を堪能いたしました！
もちろん、仙台って、牛タンが有名ですよね。
セミナー前の昼食は、なんとこんなモダンなインテリアが楽しめる牛タン専門店に連れていってもらったんです。
もちろん、セミナー前で緊張して、味は覚えていませんが…。
